Trong những bữa ăn của người châu Âu, không chỉ riêng món chính mà những món ăn tráng miệng cũng được chế biến cầu kỳ và bắt mắt. Cùng điểm mặt 5 món tráng miệng nổi tiếng tại đất nước Nga – xứ sở Bạch Dương.
1. Xúc xích chocolate
Xúc xích chocolate là món ăn tráng miệng bắt nguồn từ thời kỳ khan hiếm thực phẩm của nước Nga. Mọi người tận dụng những thức ăn còn lại để chế biến thành món ăn mới. Ngày nay, xúc xích chocolate được làm từ bánh quy đập vụn, hạt óc chó cùng sốt chocolate. Món sốt được tạo ra từ hỗn hợp cacao, sữa, bơ và đường.
2. Syrniki
Syrniki là món bánh pancake phô mai thường được sử dụng cho bữa sáng của người dân Nga. Bột bánh pancake thường sẽ được thêm phô mai Cottage khô hoặc phô mai Ricotta. Món bánh này thường được ăn cùng mứt, dâu tươi và kem chua.
3. Bánh sữa chim
Bánh sữa chim thực chất là món bánh mousse kem bơ trứng với lớp phủ chocolate bên ngoài. Bánh mousse béo ngậy, thơm hương trứng cùng chocolate ngọt ngào có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.
4. Chak-chak
Chak-chak là món ăn truyền thống của vùng Tatar tại Nga. Thoạt nhìn bên ngoài, chúng giống như những quả bóng xinh xinh nhưng thực chất lại là những viên bột bánh vô cùng hấp dẫn. Vỏ ngoài bánh được làm từ bột bánh mì chiên tẩm mật ong và ăn kèm cùng các loại trái cây sấy khô. Đây là món ăn thường thấy trong các lễ hội của nước Nga.
5. Bánh gối Nga
Khác với bánh gối tại Việt Nam, bánh gối ở Nga sẽ được luộc hoặc hấp. Bánh có thể làm bằng nhân mặn, ngọt hay chay hay mặn tùy thích.
Trong số các loại bánh gối ngọt để tráng miệng thì nhân anh đào là loại phổ biến nhất tại Nga. Những trái anh đào tươi được bọc trong lớp bột bánh gối, sau khi luộc chín, để nguội sẽ được ăn kèm chút kem chua và đường bột.
