Dù bạn đang cảm thấy vui hay mệt mỏi, bữa sáng muộn chính là bữa tuyệt nhất trong tuần. Từ khắp mọi nơi Đông, Tây, Nam, Bắc, chỉ có ở đây mới có những nhà hàng dành riêng cho dân sành ăn… Hãy cùng DB Bahn khám phá các bữa ăn ngon tuyệt chỉ có thể tìm thấy cùng chúng tôi nhé!
1. The Modern Pantry, 47-8 Quảng trường phố John, London EC1
Nhà hàng của Anna Hansen đã trở thành một trong chuỗi nhà hàng của Clerkenwell. Chắc chắn bạ sẽ hài lòng và thêm một chút tự mãn nguyện khi dùng bữa tại đây. Vì bạn không chỉ ăn những thứ tuyệt vời mà còn đang mở mang vị giác của chính mình.
Bạn có thích các món ăn truyền thống như trứng luộc ăn kèm với sốt Marmite, hay cháo yến mạch, chảo rán phô mai với cà chua khô, hay món bò băm Rendang ăn kèm bánh mì nướng ăn cùng với trứng ốp la và nước sốt chanh ớt… tất cả thực sự chỉ muốn người ta ăn ngấu nghiến.
2. Sundays, 169 đường Hemingford, N1 1DA
Vào những ngày cuối tuần mà bạn chỉ muốn ngủ nướng, người dân địa phương thường đổ xô đến một quán cà phê ở gần phía Bắc London. Bạn có thể tìm thấy những món giải rượu ở đây như trứng chần lòng đào với vài lát hoa quả hoặc bánh kếp sữa bơ với thịt xông khói. Nhưng cũng có nhiều lựa chọn thơm ngon khác còn tuyệt hơn cả món trứng truyền thống và cảm giác khi ăn thì như là đang trong một chuyến phiêu lưu vậy. Trứng sốt cà chua ăn kèm đậu đen cay và xúc xích cay hay bánh mì chiên phô mai với cá xông khói và thịt xông khói là những món bạn nên ăn ngay tại đó.
3. Blackfoot, 46 Exmouth Market, London EC1R 4QE
Nằm tại Exmouth Market, Blackfoot là nhà hàng chuyên các món về thịt khiến bạn bị ám ảnh đến mức không thể quên. Hãy thử ăn cháo yến mạch với thịt nửa nạc nửa mỡ, thịt lưng lợn muối xông khói cùng kem lardo rắc lên trên bột bánh mì nướng và hàu gratin với thịt hun khói. Tất cả thịt lợn được họ được lấy từ Dingley Dell ở Suffolk và một phần từ trang trại nhỏ của Tom Ward và Allegra McEvedy, nước Anh.
Họ đã phải lựa chọn rất kĩ lưỡng để chọn ra những miếng thịt có độ cân bằng hoàn hảo với chất béo. Món ưa thích là các món đậm chất Anh – một chiếc xúc xích lợn đầy đặn, thịt xông khói, trứng chần lòng đào, cà chua nướng ngon ngọt, nấm và bánh mì nướng ăn kèm với kem lardo đúng là tuyệt vời. Hãy tự làm thịt lợn đúng cách để ăn cùng với bơ đậu phộng và thịt hun khói, kem semifreddo. Nghe có vẻ không đúng, nhưng vị thì rất ngon.
4. Bonnie Gull
Nhà hàng tràn ngập không khí biển và có hai cơ sở – một là nhà hàng hải sản tại Fitzrovia và một quán cà phê thủy sản tại Exmouth Market – Bonnie Gull là một nơi lý tưởng khi bạn cần nghỉ ngơi nhưng lại chỉ có thể ở trong thành phố. Rõ ràng, món cá là món chủ đạo, nhưng vẫn có trứng và thịt xông khói. Vậy nên trứng hấp được ăn kèm với cá hồi hun khói còn trứng nhồi thì được ăn kèm với cá tuyết hun khói. Bạn chắc chắn phải gọi món Bloody Marys, ăn kèm với sốt củ cải, được trang trí bằng một con hàu hoặc một con ngao, đây là cách khơi dậy vị giác của bạn trong những ngày cuối tuần.
5. Granger & Co, 50 phố Sekforde London EC1R 0HA
Nhiều năm vừa qua, mọi người thường hay ca ngợi về nhà hàng của một người Úc bản địa là ông Bill Granger ở Notting Hill. Và cuối cùng ông đã đến miền Đông. Trần nhà cao, tường trắng sạch sẽ và những ô cửa sổ rất rộng để ánh sáng chiếu vào, nơi đây là một khung cảnh riêng của nước Úc.
Thực đơn ở Granger có nhiều món tốt cho sức khỏe – như các loại nước ép trái cây màu xanh, gạo lứt, cháo miso ngọt và hàng ngày đều có sữa chua dừa miễn phí. Cộng thêm cũng có rất nhiều lựa chọn khác. Chắc chắn bạn nên gọi tôm Ricotta phủ bơ mật ong và bắp chiên giòn ngon ngọt ăn cùng với cà chua nướng.
6. Cà phê the Riding House, 43-51 phố Great Titchfield, London W1W 7PQ
Nội thất hoàn toàn bằng gạch, ốp trắng, bạn sẽ cảm thấy như mình đang ở trong quảng cáo mới ở Brooklyn chứ không phải ở trung tâm thành phố London. Với thực đơn riêng cho bữa sáng muộn vào thứ Bảy hay Chủ Nhật, nơi đây đã trở thành địa điểm ưa thích của người dân địa phương và những người đi mua sắm khi cần nghỉ ngơi. Bạn có thể dùng đồ uống bổ dưỡng như nước ép cà rốt, nước ép gừng và ngũ cốc tự làm hoặc bạn có thể tận hưởng ngày cuối tuần với sinh tố bơ đậu phộng (được đựng trong một chai sữa lỗi thời) cùng với tôm hùm chần. Với rất nhiều món ăn, cùng hàng tá các loại bàn để lựa chọn – ngồi ở quầy bar, bàn dành cho một nhóm đông và bàn một người. Ở đây cũng có thực đơn khác nếu muốn thưởng thức trà chiều.
7. No.67, 67 đường Peckham, SE5 8UH
Nằm ở South London Gallery trên đường Peckham. No.67 sẽ tự đắc nói với bạn rằng sáng thứ Hai là một buổi triển lãm bữa sáng muộn của bạn. Trứng lòng đào, đậu tự làm và nấm nướng là những món có trong thực đơn. Ngoài ra còn có cá hồi nước ngọt, thịt nguội rán ăn kèm rau và bánh waffles của Bỉ ăn kèm đào nướng. Về cơ bản thì ai cũng có thể ăn được những món này.
8. Burnt Toast, 88 Brixton Village Market
Tại khu phố này, bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng tươi ngon ngay tại bàn. Ăn kèm với mứt cam là bạn đang tận hưởng ngày cuối tuần lý tưởng của mình. Nhưng cũng có rất nhiều lựa chọn khác cho món bánh mì nướng của bạn trở nên tuyệt hảo hơn. Thử tưởng tượng món thịt bò băm ăn cùng rau bina và trứng chần lòng đào, bánh khoai tây bào chiên ăn kèm cá hồi hun khói hay xúc xích với một lát thịt xông khói cắt dày. Nhà hàng còn có nhận làm cả snicker và bánh quy bơ thực vật không tinh bột.
9. Jack’s at the Junction, 252 Lavender Hill, Ngã ba Clapham, SW11 1LJ
Đừng để sự kiệt sức xuất hiện khi bạn vẫn còn việc để làm. Jack biết cách để làm một bữa sáng thịnh soạn giúp bạn tràn đầy năng lượng đến tận chiều. Có trứng, thịt xông khói, xúc xích, bánh kếp kiểu Mỹ và bánh mì nướng kiểu Pháp. Nhưng hãy hỏi bất cứ ai thường xuyên xếp hàng là họ chọn món gì, chắc chắn câu trả lời sẽ là bữa sáng với trứng cuộn, thịt xông khói, xúc xích hay bánh khoai tây ăn với bánh gối hoặc bánh mì baguette.Andina, 1 phố Redchurch St, London E2
Khi bạn nghĩ về những thực đơn lấy cảm hứng từ Peru, bạn sẽ không bao giờ nghĩ thực đơn đó là dành cho bữa sáng muộn. Có cooktail pisco, bánh kếp diêm mạch với trứng chần lòng đào và bánh kẹp chincharron ăn cùng thịt thăn lợn om và sốt khoai lang. Ngoài ra còn có rất nhiều đồ tươi, cooktail hải sản như cá biển với bơ, khoai tây ngọt và sốt sữa hổ amarillo. Nó chắc chắn sẽ là một món ăn mới mẻ thay cho món trứng chần.
