Mỗi bữa ăn ngon không thể thiếu những món tráng miệng hoàn hảo. Dưới đây là 5 món tráng miệng có hương vị đặc trưng và nổi tiếng đến từ châu Âu.
1. Pasteis de nata – Bồ Đào Nha
Nói về đồ tráng miệng trong ẩm thực Bồ Đào Nha, nhất định không thể thiếu bánh trứng Pasteis de nata. Món bánh này khi bắt gặp bạn có thể thấy tương tự bánh trứng có trong KFC nhưng ở Bồ Đào Nha, vị của nó vẫn có chút khác biệt. Loại bánh tart trứng truyền thống này có vỏ ngoài nghìn lớp giòn rụm, bên trong phủ kem trứng béo ngậy.
2. Tiramisu – Italy
Ra đời những năm 1960 ở vùng Veneto, Italy, món tráng miệng cổ điển này được làm từ những chiếc bánh xốp ngâm trong cà phê/rượu rum, xếp xen kẽ là phô mai mascarpone mềm mịn rồi phủ lên trên cùng một lớp bột cacao mỏng. Tiramisu là kết thúc hoàn hảo cho một bữa tiệc kiểu Âu và nhanh chóng trở thành món tráng miệng nổi tiếng khiến nhiều người yêu thích.
3. Churros – Tây Ban Nha
Churros vốn là món quẩy có nguồn gốc từ Tây Ban Nha nhưng hiện nay đã trở nên phổ biến ở châu Mỹ Latin, đặc biệt là Mexico, Colombia và Guatemala. Món ăn này làm từ loại bột gần giống bánh su kem, nhưng bóp hình xoắn dài rồi chiên đến khi vàng nâu thì rắc thêm bột đường phủ ngoài. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Churros ở các quán cà phê khi du lịch Tây Ban Nha. Món quẩy này thường được nhúng kèm chocolate hoặc sữa nóng.
4. Lamingtons – Australia
Lamingtons truyền thống được làm từ những mẩu bánh mềm xốp hình vuông nhỏ nhúng trong chocolate đun chảy rồi phủ trong cơm dừa sấy. Ngày nay, những người đầu bếp sáng tạo thêm vài phiên bản biến tấu với mứt hoa quả giữa những lớp bánh tạo nên hương vị mới lạ cho người ăn. Nếu bạn có cơ hội đến tham quan xứ sở kangaroo, đừng quên tìm cho mình vài chiếc bánh Lamingtons chính hiệu để thưởng thức.
5. Cream Brulee – Pháp
Cream Brulee mệnh danh là một trong những món tráng miệng đơn giản nhất để làm ở nhà với lò nướng. Món ăn này được phát minh từ thế kỷ 17 bởi Francois Massialot, đầu bếp riêng của công tước xứ Orlean.
Cream brulee là loại caramen mềm mịn, béo ngậy với lớp đường mỏng được khò cháy bên trên. Đây chính xác là món “tủ” của những người nghiện đồ ngọt. Ở Việt Nam, nhiều quán cà phê, bánh ngọt đã cập nhật món ăn ngon miệng này với tên caramen cháy.
