Trong chuyến du lịch nước Đức, sẽ vô cùng đáng tiếc nếu bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức vô vàn món ngọt say đắm như: kem spaghetti, bánh ngọt “khu rừng đen”, món bánh ngọt nhiều lớp apple strudel hay “vua của các loại bánh” Baumkuchen…
Phổ biến ở cả miền Nam nước Đức và nước Áo, kaiserschmarrn là món bánh kếp cắt nhỏ có caramel, ăn nóng cùng với bột đường và mứt hoa quả.
Tới Đức, du khách có thể tìm thấy lebkuchen ở rất nhiều khu chợ, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh. Đây là món bánh mì gừng được làm dưới hình dạng trái tim và trang trí với tên của những con vật cưng hay những lợi đông viên ý nghĩa.
Zimtsterne cũng là món bánh rất nổi tiếng trong dịp Giáng sinh ở Đức. Bánh quy có hình ngôi sao, được thực hiện với hạnh nhân, quế, gừng và kem đường. Khi thưởng thức, hương vị bánh quy gừng giòn tan, thơm ngon làm thực khách nào cũng say mê.
Rote grütze là một loại mứt làm từ nhiều loại quả mọng như: việt quất, mâm xôi hay dâu tây. Nó thường được ăn với sốt vanilla hoặc sữa chua.
Đúng như tên gọi của nó, kem spaghetti (spaghettieis) trông giống như một đĩa mì spaghetti với sốt cà chua, nhưng nó thực sự là kem vani với nước sốt trái cây.
Kartoffelpuffer là loại bánh kếp được làm từ khoai tây trộn với bột mỳ, trứng, hành và các gia vị và được rán qua trên chảo. Thực khách có thể ăn kartoffelpuffer kèm với nước sốt táo, việt quất, đường và quế.
Schwarzwälder kirschtorte là một trong những loại bánh ngọt được làm công phu nhất ở Đức. Tên bánh có nghĩa là Black Forest (khu rừng đen), đây là bánh gato làm từ chocolate, kem, sữa béo và cherry.
Apple strudel là một loại bánh ngọt gồm nhiều lớp được phủ caramen hoặc đường bột trắng, phần nhân gồm những lát táo, quế, nho khô và vụn bánh mì nướng. Apple strudel được dùng khi còn ấm với kem đánh, sốt vani hoặc kem vani.
Baumkuchen ra đời ở Đức và được mệnh danh là “Vua của các loại bánh ngọt”. Nghĩa của Baumkuchen là “bánh cây”, vì bánh được tạo thành từ nhiều lớp bánh mỏng xếp chồng lên nhau, trông giống như những đường vân gỗ ở thân cây cổ thụ cắt ngang vậy.
Schwarzbrot hay bánh mì đen là món ăn sáng chủ yếu của người Đức. Mỗi lát bánh mì thì bao gồm rất nhiều loại hạt, vừa bổ dưỡng vừa mang tới hương vị thơm ngon, tuyệt vời.
